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閆希軍主席出席世界醬香型白酒核心產區企業共同發展宣言簽署儀式暨共謀產業發展 同創醬香未來論壇
更新時間:2020-6-9    點擊次數:1542    來源:本站

6月8日,“同心同向 聚勢前行——世界醬香型白酒核心產區企業共同發展宣言簽署儀式”在茅臺國際大酒店舉行。中國酒業協會理事長王延才,國務院發展研究中心市場經濟研究所原所長任興洲做主旨演講,茅臺、郎酒、習酒、國臺、珍酒、勁牌醬酒、釣魚臺(排名不分先后)7家企業圍繞“共建核心產區、共享美好未來”獻言獻策。




宣言簽署環節,7家企業共同簽署了《世界醬香型白酒核心產區企業共同發展宣言》,承諾共建產區光明未來,給世界貢獻更多美好,并期待產區更多同業加入。




會上,天士力控股集團董事局主席、國臺酒業董事長閆希軍給出了國臺關于如何推動世界醬酒核心產區建設的建言:打造現代健康白酒、創新現代飲酒文化,倡導標準化建設,并在中國酒業協會帶領下,核心產區內醬酒企業建立統一標準體系,共同助推醬酒核心產區發展。閆希軍主席表示,要真正把茅臺鎮打造成凝聚全國乃至世界醬香白酒的核心產區,既是正宗醬香白酒的品鑒區,還是觀摩體驗區及商務區,更是產業的聚集區以及數字營銷的創新區。




共建醬酒核心產區,做好“大茅臺觀”文章

2019年度,中國醬酒市場產能約55萬千升,在白酒產業占比7%,銷售收入在1350億元左右,和2018年同比增長約22.7%,行業占比約20%;實現利潤約550億元,同比增長約22%,行業占比約38%。市場的火熱為醬酒企業發展提供了新的契機,但是隨之而來的種種不良的市場問題,也成為制約醬酒產區和醬酒企業發展的“攔路虎”,那么這些問題應該如何解決呢?閆希軍主席認為,要解決這些問題,關鍵在于要樹立醬酒人的新理念,堅守學習茅臺的定力。醬酒產區、產品、品牌要繼續熱下去,產區企業就要樹立大茅臺觀,學習茅臺對品質的堅守、對文化的傳承、對醬酒的創新與傳承、對茅臺酒價值的共享、對酒文化的重視與倡導以及對生態環境的保護。




此外,閆希軍主席表示,在茅臺的強勢引領下,“醬酒熱”不僅是熱詞,而且已經成為一種行業現象,但是醬酒熱,不代表所有醬酒都熱,其他企業要跟上醬酒熱,就要學習茅臺的集體人格,做好“大茅臺觀”的文章。“大茅臺觀”,是指在保持醬酒核心產區正宗大曲醬香酒主體風格一致的前提下,各企業形成有各自辨識度的獨特口感、風味特點,豐富茅臺鎮“醬香白酒”大旗下的品牌群體。以國臺為例,始終堅持“學習茅臺 做好國臺”,堅定決心做一瓶正宗的大曲醬香型白酒。20年如一日,老老實實學茅臺,認認真真釀好酒,秉承傳統不泥古,系統創新不離宗,堅持“精釀一瓶國臺好酒、陶藏一瓶國臺好酒、勾調一瓶國臺好酒、品飲一瓶國臺好酒,享通達人生”的“四好一通”理念,努力把酒的質量做得更穩定、更安全、更健康,讓品質成為國臺營銷的最大權重。當然,除了釀好酒以外,更為關鍵的是還要努力構建一個讓消費者了解醬香白酒、明明白白地喝一瓶好酒的消費場景,實現品醬香美酒、享通達人生。國臺堅持“知識科普品質,故事講好品牌,文化培養消費”的核心,廣泛傳播的“四好一通”以及“三級九等飲酒境界觀”就是在時刻踐行消費者的教育。其中“四好”解決的是國臺為什么是一瓶好酒的問題,“通”解決的是為什么要喝酒的問題,“三級九等”解決的是如何做到文明飲酒、健康飲酒的問題,讓每一個消費者在快樂之中將喝酒場景變成文化。


堅守核心產區優勢,講好正宗醬香故事

在分析了當下對“醬香熱”的看法后,閆希軍主席圍繞“打造現代健康白酒,創新現代飲酒文化”就如何推動醬酒產區發展發表了看法。閆希軍主席認為,要想繼續推動醬酒核心產區發展,醬酒企業需要堅守投資定力,堅定發展信心,共同推動醬酒產業機械化、自動化、數字化、智能化發展,推動白酒產業向高端技術引領發展。特別是未來要實現5G技術與物聯的互通,實現數字化技術控制質量。而對于如何普及醬酒的品質教育,閆希軍主席坦言,必須要讓消費者認識醬香酒核心產區的核心價值,堅守核心產區的核心優勢,把正宗醬香的故事講好。國臺的使命不僅是打造現代健康白酒,更是創新現代飲酒文化;不僅是這瓶好酒的釀造者、銷售者,更要做中國酒文化的傳承者、弘揚者、普及者、傳播者,既是銷售大使、更是品牌文化大使。國臺的“醉美國臺之旅”回廠游活動就是把消費者請回家,聞酒香,長酒藝、學酒道,成酒仙。“在未來,茅臺航母將持續引領醬酒發展,產區內其他企業要認真學習茅臺內涵、精神、文化,并形成自己的各自特色,百花齊放!遍Z希軍主席認為,除此以外企業也需要思考和探索,核心產區能給醬酒企業帶來什么價值,比如國臺就立足世界醬酒核心產區茅臺鎮,通過用做藥的理念、技術和標準釀酒,來為醬酒核心產區賦予更健康的品質,為消費者帶來美好享受。閆希軍主席表示,把核心產區打造成為具有世界影響力的優質釀酒產區,是赤水河谷醬酒企業的底氣和信心,在產區品牌上,也會給產區企業帶來市場話語權和影響力。骨干企業應當同心同向,聚勢前行,秉持初心,擔當有為,開創醬酒產業發展新未來。會議間隙,閆希軍主席接受了央視和貴州新聞聯播采訪。




 
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